【豆芽雞蛋炒面怎么做】1、煮熟面條 ， 涼水沖洗后控干 。
2、雞蛋加鹽打散 ， 油鍋加熱 ， 下雞蛋炒至半熟后盛起 。
3、鍋內熱油加入一勺老干媽 ， 翻炒出香味 ， 下豆芽翻炒入味斷生 ， 再加入雞蛋炒熟 ， 盛起 。
4、再次鍋內入油加熱 ， 大火倒入面條翻炒 ， 按口味可加入少許鹽及醬油 ， 水分炒干后加入炒好的豆芽雞蛋 ， 翻炒均勻后出鍋！
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