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怎么做飯又簡單又好吃 既好吃又簡單的飯怎么做

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怎么做飯又簡單又好吃 既好吃又簡單的飯怎么做

文章插圖
1、雞胸肉、熟米飯、 西蘭花、胡蘿卜片、蔥、 姜、黑胡椒、 鹽、料酒、 生抽、 老抽、 糖、水淀粉 。
2、雞腿去骨洗凈 ， 如果是雞胸脯肉就沒必要去骨了 。將西蘭花在淡鹽水中浸泡5分鐘后洗凈，瀝干水分 。
3、盤中放入雞肉，放入黑胡椒，鹽 ， 料酒，蔥，姜，拌勻后，腌制20分鐘以上，有時間給肉做個“按摩”的話，會更入味 。
4、趁著腌制雞肉的時間，把西蘭花花和胡蘿卜片 ， 焯半分鐘 ， 撈出后放入冷水中過涼 ， 然后瀝干備用 。
5、鍋中倒入油 ， 待油溫5成熱時放入蔥片 ， 小火煸出香味后，轉大火，將腌好的雞腿肉帶雞皮的那面朝下煎，1分鐘后翻面，另一面同樣也煎1分鐘 。
6、雞肉兩面都煎好后，倒入水，水量沒過雞腿 。鍋中加入生抽，老抽，糖，調勻后煮開 ， 蓋上鍋蓋，用中火燒10分鐘左右 。
7、將燉煮好的雞肉拿出 。鍋中的湯燒開后 ， 淋入水淀粉勾芡成醬汁 。
【怎么做飯又簡單又好吃 既好吃又簡單的飯怎么做】8、把米飯盛入碗中，雞腿肉切成條，和西蘭花、胡蘿卜一起放在米飯上，淋入醬汁即可 。

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