鯉魚去鱗的步驟：
1、去魚鱗之前將魚放到水盆里面浸泡，在水盆里面加入一些醋，泡制十分鐘，醋可以由堿面替換，效果大致相同 。
2、將燒開的的熱水倒在魚身上，然后再將魚放到冷水中，讓魚鱗松動 。
【鯉魚怎么去鱗片 鯉魚怎么去鱗】3、使用鋼刷去刷，鋼刷比較的硬，用力可將背部的魚鱗刷下來 。
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