【石漿魚的做法 石漿魚的做法大全】
文章插圖
1、工具/材料：魚、蔥、生姜、料酒、鹽、蒸魚豉油、紅椒、食用油、蒸鍋 。
2、石漿魚從肚子下側剪開一個口子，掏去里面的內臟和腮 ， 清洗干凈 。
3、石漿魚加鹽，蔥姜絲，料酒腌制30分鐘入味 。
4、腌好的魚放入燒開的蒸鍋內，大火足氣八到十分鐘。
5、把蒸好的魚移到魚盤里 ， 蒸魚的湯汁和蔥姜都不要 。
6、在魚身上撒上蔥花 ， 紅椒絲，姜絲 ， 大蔥絲，淋上適量蒸魚豉油 。
7、炒鍋把適量食用油燒熱，然后澆在魚身上的配料上 ， 瞬間把這些材料燙熟，激出香味，這道菜就完成了 。
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