【清燉羊肉片的正宗做法 清燉羊肉最正宗的做法羊肉燉蘿卜？】材料：羊肉、花椒粒、干辣椒、蔥、姜、鹽
做法：
1、羊肉入鍋，放足量的冷水，足量！后續最好不要再加 。
2、大火燒開，后會出現血沫和雜質，用湯勺和十分細密的濾網一起操作，湯勺不斷舀雜質（可以連湯一起）到細密濾網上，這樣不浪費寶貴的湯也可以濾得很干凈，這一步最為關鍵，也比較費時 。
3、待撇干凈浮沫后，轉小火，姜切片，蔥切段，同時放入花椒，干辣椒 。一4、蓋鍋蓋，半小時左右放鹽，鹽根據肉多少放 。
5、再過半小時，用筷子插插試試熟爛程度，羊肉不宜太爛，沒有了嚼頭就沒了滋味兒 。
推薦閱讀
- 燉羊肉需要焯水嗎
- 飛機可以帶牛肉羊肉嗎
- 在家怎么做羊湯 該怎么做羊湯？
- 羊肉燉多久 這樣做好吃到流口水
- 如何挑選羊絨褲 如何挑選提臀褲
- 清燉羊排高壓鍋需要多少時間
- 新疆羊肉抓飯 新疆羊肉抓飯的做法
- 正宗羊油茶的制作方法 正宗羊油茶的制作方法視頻
- 烤羊肉用羊的哪個部位比較好 烤羊肉用羊的哪個部位?
- 《看護羊群的牧羊人》-讓-弗朗索瓦·米勒作品賞析