【凍了的咸鴨蛋可以直接吃嗎】凍了的咸鴨蛋可以直接吃 ， 但是已經不好吃了 ， 特別是蛋白 ， 經過冷凍 ， 它里面的水分被析出 ， 吃起來口感不好 。超市賣的咸鴨蛋是有熟的和生的之分 。真空包裝的咸鴨蛋一般就是熟的 。可以直接食用的熟蛋往往是真空包裝的 ， 或有相關標識、文字說明等 。
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