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酵素的制作方法和配方

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1、食材：蘋果1000克 ， 冰糖1100克 。
2、方法/步驟：蘋果洗凈風干,玻璃瓶用開水燙過,風干,雙手用肥皂洗過,擦干,切蘋果用的刀具,案板,保持干凈,干燥 。
3、將蘋果去皮,去核后切塊,然后一層冰糖,一層蘋果的疊放在瓶子中 ， 放滿瓶子的8分滿就行 ， 將蓋子擰緊 ， 切記蓋子也要開水燙了,風干備用 。
4、隔幾天 ， 搖搖瓶子,以便能夠充分發酵 ， 大概需要放置一個月 ， 觀察到里邊充滿氣泡,就算是做成了 。
5、把瓶子里的液體倒進另外一個瓶子里,原來的瓶子原封好 。
【酵素的制作方法和配方】6、飲用方法:每次2湯匙.可以兌水喝,最好是涼白開,因為熱水會是酵素變性 ， 早上空肚喝,午飯前1小時,晚上臨睡前喝 。

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