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北派濃香的重要產區 國之嬌子酒53度醬香型價格

白酒生活百科

吉林省酒類概況：提起吉林省的名酒你能想到哪些呢？是通化葡萄酒、還是金士百啤酒 ， 不過那是吉林省著名的葡萄酒和啤酒品牌 ， 我們要說的是吉林省的白酒 。說到吉林省著名的白酒 ， 外省的人好像真的很難想起來 。
都說東北人酒量高 ， 在上世紀東北地區的白酒技術同樣走在全國前列 ， 尤其是麩曲醬香、麩曲濃香技術 ， 更是在東北落地生根 。當年黑、吉、遼三省的麩曲酒有很多 ， 黑龍江、遼寧的麩曲醬香酒特色鮮明 ， 而吉林省的麩曲濃香酒自成一派 。
吉林省是我國重要的產糧基地 ， 每年盛產優質的紅高粱、小麥、玉米、大米等是優質的釀酒原料 。但近些年吉林省白酒產量嚴重下滑 ， 據統計2020年吉林省的白酒產量為11533.39千升 ， 排在東三省的最后一位 ， 在全國的排名也不高 。
吉林省的白酒市場容量不足百億 ， 而且光瓶酒和地產酒最受歡迎 。黑龍江、遼寧省的白酒香型較多 ， 但是在吉林省 ， 濃香型白酒占據絕對優勢 。盡管吉林省沒有一款能走向全國的名酒 ， 但是吉林有很多省內知名的好酒 ， 下面來介紹吉林省的七款名酒：
榆樹錢：榆樹錢酒是吉林省本土白酒中最著名的一款 ， 在吉林省的市場占有率非常高 ， 而且有幾款酒已經成為了吉林省地產高端酒的代表 。
榆樹錢酒起源于1812年 ， 酒名字來源于唐代詩人岑參的“道傍榆莢仍似錢 ， 摘來沽酒君肯否？” 。1963年榆樹錢酒前身榆樹大曲酒被評為吉林省名酒；1974年榆樹錢酒被評為吉林省優質酒、部優酒；2009年金東集團收購了榆樹錢酒業 。

2012年 ， 榆樹錢酒業累計投資10億元打造了榆樹錢酒文化莊園 ， 令企業生產能力擴大10倍 ， 年產曲酒超過5萬噸 。2021年榆樹錢的品牌價值達到了40.25億元 ， 排在吉林省白酒類第一名 。
榆樹錢酒傳承北派濃香風格 ， 榆樹大曲成為了北派中高端濃香酒的典范 。榆樹錢采用“老五甑”工藝 ， 釀出的酒帶有北方酒的清冽醇爽的風格 。
德惠大曲：德惠大曲屬于濃香大曲酒 ， 產自德惠市 ， 德惠大曲酒廠的前身為1917年建立的“福裕合”燒鍋 ， 在民國時期就已經名滿關東 ， 1970年改為德惠縣釀酒廠 。
自1963年前列次被評為吉林省名酒 ， 在1989年的第五屆評酒會上 ， 38度的低度德惠大曲酒被評為國家級優質酒 。
【北派濃香的重要產區 國之嬌子酒53度醬香型價格】
新世紀初 ， 德惠大曲差點成為外資 。當時泰國排名第一的酒類公司TCC前來考察德惠大曲酒廠 ， 并打算收購 。但是當時國家對名優酒類有保護政策 ， 不允許外資收購 ， 所以一直都沒有談攏 ， 后來TCC收購了云南玉林泉酒業 。
產品采用東北特產紅高粱和小麥為主要原料 ， 經過精心釀制 ， 產出德惠大曲系列酒 。德惠大曲清香純正、味美柔和 ， 酒體窖香濃郁、回味悠長 。
洮南香酒：洮南香酒最早起源于二十世紀初 ， 1946年重建 ， 將德興合、予貞慶、東海涌三家燒鍋合并 ， 成為了現在洮南香酒廠的雛形 。

紅梅牌、洮南牌洮南香酒曾于1963年、1981年、1983年、1990年連續四屆均被評為吉林省優質產品；1984年洮南香獲輕工業部酒類質量大賽銀杯獎 。
洮南香酒的窖池很有特色 ， 是用黃土黏成的 ， 窖池的窖泥中還含有香瓜、香水梨、蘋果等香味豐富的水果 ， 釀出的酒十里飄香 ， 又因此地名“洮南” ， “洮南香”由此得名 。
在吉林省的地產酒中 ， 洮南香酒的市場占有率僅次于榆樹錢 ， 在吉林、長春、白城市等地都是非常常見的白酒 。洮南香酒屬于麩曲濃香酒 ， 旗下的中低端酒系列 ， 像T3、T6等在當地的銷售量非常大 。
龍泉春酒：龍泉春酒產自遼源市 ， 最早起源于1906年創辦的“天溢涌”燒鍋 。1952年遼源市政府決定合并5家小酒廠 ， 成立遼源市曲酒廠 ， 生產龍泉春酒 。
東北是麩曲酒的重要產區 ， 也是國內麩曲酒最密集的地方 ， 除了上面的洮南香酒之外 ， 早年的龍泉春酒也是麩曲濃香酒 。

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