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蓮花白，原產自地中海沿岸，是2年生草本植物 ?；~粗壯，倒卵形或長圓形，顏色偏于灰藍，表面有粉狀蠟質 。新葉抱莖，色澤淡白綠 。春季開乳黃色十字形花 。角果長圓柱形，先端呈鳥嘴狀喙尖 。性喜冷涼、濕潤 ， 不耐干旱、高溫 。
【性味歸經】性溫，味甘，無毒;人肺、胃、大腸經 。
【功效主治】清熱除煩，行氣祛瘀，消腫散結，通利胃腸 。主治肺熱咳嗽，身熱，口渴，胸悶 ， 心煩，食少，便秘，腹脹等病癥 。
【蓮花白為什么叫蓮花白 蓮花白簡介】【營養成分】每100克含水分94.5克，蛋白質1.3克，脂肪0.3克，碳水化合物2.3克，粗纖維0.6克，灰分10克 ， 胡蘿卜素1.49毫克，維生素B1 0.03毫克，維生素B20.08毫克，尼克酸0.6毫克，維生素C 40毫克 ， 鈣56毫克，磷32毫克，鐵1.2毫克 ， 鉀346毫克，鈉66毫克，鎂23.4毫克，氯120毫克 。
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