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女人該懂的飯局禮儀倒水 女人該懂的飯局禮儀

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您好，我是家姐有話說，非常感謝回答這個問題 。對于新時代的女性而言，飯局應酬即是社交能力也是職場能力 。社交離不開飯局，在飯局當中，我們可以獲得寶貴的信息，還可以結識生命中的貴人 。再說了，和高水平的人吃飯本身就是一種享受 。那么怎樣在飯局當中吃出信任，怎么樣吃出未來的交往和人脈？
女性飯局應酬的四張通關王牌：
一是懂規矩：看人設桌，分清座次規矩，代表你分清了賓客主次，也擺正了自己在飯局中的位置 。如果是你安排的飯局，你要把每個人都正確安排到合適的位置上 。如果你是 “被”飯局，也要第一時間找準自己的位置 。古人的座位規則比較復雜，現在簡化了很多 。你需要掌握的是面朝大門者為尊，如果是圓桌飯局，面對大門的為主客，主客兩邊的位子，越靠近主客位置的越尊，距離一樣左邊比右邊尊貴 ?？慈它c菜，點菜也是一門學問 。如果是你請客，客人一般不好意思點菜，都讓你來點，這個時候你可就要注意了 。如果你的老板正好坐在飯桌上，你可千萬不能表示對他的尊敬，讓他來點菜，除非是他自己主動要求 。如果你讓老板來點菜，看起來就不夠莊重 。如果不是你請客，就不要太主動，除非是主人盛情邀請你點菜，這個時候你可以點一個不是太貴有沒有什么忌口的菜，在點之前最好征求一下大家的意見 。在點完之后可以問問大家有沒有其他的安排和搭配，讓每個人感覺到被照顧得很周到 。點菜方面一定要記住三個原則，第一個原則是每人一菜，男士加量 。涼菜數量=用餐人數1/3-1/2，熱菜數量=用餐人數的1.2-1.5倍 。第二個原則是冷熱搭配，葷素適宜 。菜品應以燒、炒為主，搭配蒸煮炸等做法的菜肴，注意同樣的烹飪方法的菜品不要重復點，同樣的主料做的菜品也不要重復再點 。第三個原則是軟硬兼施，心里有數 。即使在最高級的宴請也沒必要把每個菜都點的特別昂貴，做到合理搭配葷素、干濕、咸淡，最后再搭配個果盤收尾就妥妥的 。在點菜的時候還要把地域、宗教和健康這些因素考慮在內，這樣才能照顧好一桌人的口味 。同時，最好還了解一些美食和酒水知識，提升品位 。在條件許可時還可以準備幾首音樂助興 。點酒的要點：一瓶酒的單價不要超過飯局價格的1/3-1-2，紅酒配紅肉，白酒配白肉，海鮮配干白，中餐之類油膩的食物可以配紅酒 。
二是懂禮儀：一個賞心悅目、舉止得體的女性在任何飯局上，都會非常受歡迎 。第一步是正確的衣著 。穿著過緊的套裝會讓你顯得像一個粽子，如果衣著過于暴露，就容易引起誤解 。飯局基本穿搭規則：家宴以簡單大方為準，不要過于前衛，除非你想讓長輩氣的七竅生煙 。朋友聚會宜輕松休閑，唯一原則就是舒服 。約會戀人就要凸顯優點且不輕浮的著裝;如果出席商務宴請,一套稍顯正式又不刻板的商務套裝就是最佳選擇 。第二部是熟悉餐桌禮儀 。要點是不要反復勸菜，而且不要用自己的筷子為別人夾菜，菜肴轉到自己面前再開動，不要搶在鄰座前夾菜，不要一次加滿一盤子，細嚼慢咽 。吃飯喝湯時切忌發出聲音，不要一邊吃東西一邊和別人聊天 。就算有急事，也盡量等主人宣布結束后才離席 。起筷、盛湯，碗筷勺子的擺放，這些細節做足了，才能周到照顧好其他人 。
三是善擋酒：女性對飯局最頭疼的不是怕吃飯，而是怕喝酒 。關于酒術可能是你需要了解最多的地方，不敬酒，不禮貌，狂敬酒，既不斯文，你的量肯定也不夠 。兵來將擋，那酒來用什么去擋呢？接下來，介紹幾招飯局實用擋酒術：煙幕障眼法，如果不想喝酒，那么一開始就要反復強調，最管用的理由就是身體不舒服，誰還沒有個頭疼腦熱大姨媽，中國男人都具備憐香惜玉的基本素養，你只要演技到位，沒人會逼迫抱恙的女人喝酒 。厚積薄發法，就算你很能喝，也得悠著點，低調才是不被灌酒的不二法門，保持溫和有禮，他強任他強 。偷梁換柱法，你和我喝白酒，我跟你喝紅酒，你跟我喝紅酒，我用啤酒上，降低酒精濃度，不好換算實際量，這筆糊涂賬怎么也算不清 ?；ㄑ郧烧Z法，如果以上策略都不奏效，那能耍賴就耍賴，能撒嬌就撒嬌，能喝小杯不要喝大杯，能小口就不要大口，巧用女性優勢和智慧，撒嬌的女人最好命 。移花接木法，桌前放兩個玻璃杯，一杯白酒，一杯水，到桌上主客基本都八分醉時，可用水代替酒，如果被識破，沒關系，換酒喝就是 。不過不要立刻咽下去，可裝作用紙巾抹嘴，趁機將酒吐餐巾紙里 。

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