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1、不能生吃 。
【花菜能生吃嗎 花菜怎么做好吃】2、花菜一般指菜花，花椰菜 ， 又稱花菜、菜花或椰菜花 ， 是一種十字花科蔬菜 ， 為甘藍的變種 。花椰菜的頭部為白色花序，與西蘭花的頭部類似 ?；ㄒ烁缓S生素B群、C群 。這些成分屬于水溶性，易受熱分解而流失 ， 所以煮花椰菜不宜高溫烹調，也不適合水煮 。
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