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黃米面怎么做好吃 黃米面怎么做好吃又簡單

怎么做生活百科

【黃米面怎么做好吃 黃米面怎么做好吃又簡單】

黃米面怎么做好吃 黃米面怎么做好吃又簡單

文章插圖
1、材料：黃米面、糯米粉、酵母、豆沙餡、白糖各適量 。
2、做法：將黃米面、糯米粉倒入一個大碗中 ， 后放入酵母、白糖 。
3、少量多次的加入清水 ， 并將其和成面團，揉至綿軟狀態 。
4、將揉好的面團滾圓，用手壓成圓餅狀放入鋪有濕籠布的蒸鍋內 。
5、待水開后繼續蒸20分鐘左右，關火 。
6、將蒸好的面糕放入大碗中，用搟面杖搗至非常細膩的狀態 。
7、手上蘸少許熟的食用油，將年糕分成若個和小圓團 。
8、將小圓團揉搓片刻再壓扁，放入豆沙餡，捏合 ， 壓扁 。
9、用牙簽在年糕上扎一些小眼 ， 再放入熱油鍋中，炸至兩面金黃即可 。

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