一、春季溫度回升后，在無風晴暖天氣中午，氣溫超過12℃時，短時間給薯窖通風換氣，可減少窖內雜菌濃度，防止窖內濕度過大，引起薯塊表皮損傷處發霉，影響商品外觀質量 。二、窖內溫度經常保持11-13℃，相對濕度保持85%-90% 。如果窖溫超過15℃時，適當打開通風口放溫 。但應注意春季溫度往往不很穩定，有些年份到4月份還會出現下雪低溫天氣 。特別是對保溫性能差的薯窖千萬不可麻痹，一旦發現窖溫下降，立即蓋嚴通風口進行保溫，必要時利用加溫設施適當加溫 。
三、窖內濕度小時，應在窖內坑內加水或用濕草簾鋪走道，增加窖內空氣濕度 。
四、發現窖內商品紅薯有病壞蔓延趨勢時，立即出窖銷售，以減少病爛損失 。
五、春季紅薯育苗取用種薯結束后，準備延期保存的，應注意加強溫濕度的管理是最高窖溫不超過15℃，相對濕度控制在85%-90% 。天氣變熱后，還要注意對窖內通風換氣 。對于長期密封過嚴和薯塊大量腐爛的薯窖，進窖前要提前打開通風口進行換氣，確認安全時才能進窖，以免造成管理人員缺氧窒息 。
紅薯不能和什么一起吃？
相克食物：河蟹、螃蟹、雞胸脯肉、柴雞、海蟹、雞翅、雞蛋、香蕉、柿子、西紅柿、雞肉
紅薯+河蟹： 結石
紅薯+螃蟹： 容易在體內凝成柿石
紅薯+雞胸脯肉： 同食會腹痛
紅薯+柴雞： 同食會腹痛
紅薯+海蟹： 結
紅薯+雞翅： 同食會腹痛
紅薯+雞蛋： 一起吃會腹痛
紅薯+香蕉： 一起吃會引起身體不適
紅薯+柿子： 腹脹
紅薯+西紅柿： 一起吃會得結石病，嘔吐、腹痛、腹瀉
紅薯+雞肉： 同食會腹痛
禁忌人群:
胃潰瘍、胃酸過多、糖尿病人不宜食用紅薯 。
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