米酒具有補養氣血、助運化、健脾、益胃、舒筋活血、祛風除濕等功能 。常飲米酒，皮膚潤滑光澤，產婦和婦女經期飲用，尤有益處 。日本科學家還發現米酒中的一組酶抑制劑有增強記憶的作用 。
消渴解暑喝點酒能活血，使身體血脈流通.米酒適宜范圍很廣，一年四季均可飲用，特別在夏季因氣溫高，米易發酵，更是消渴解暑的家庭釀造物，深受老年人和兒童的喜愛 。
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