蟲草花含有蛋白質，氨基酸，蟲草素，蟲草酸，甘露醇，多糖類和SOD等營養成分，這些成分多英語抗癌劑，抗病毒劑，抗真菌劑，抗氧化劑，核糖核酸抑制劑等 。蟲草花性平味甘，具有補精髓，益肝腎，止血化痰功效，經常有眩暈耳鳴，腰膝酸軟，陽痿早泄，久咳虛喘的人群可以吃蟲草花來進行輔助治療 。蟲草花性質平和，對于多數人來說可以放心食用 。
【蟲草花的營養成分表100克 蟲草花的營養成分】
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