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如何切蔥絲 入廚必備常識

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1、準備材料 ， 半碗清水與幾根青蔥 。
2、將蔥葉摘下 ， 從中間劃開攤平后卷起來 ， 卷起來用左手指按壓住 ， 切絲即可 。
3、也可以卷成寬一些的扁平狀 ， 這樣更容易切一些 。
4、切好的蔥絲泡在清水里 ， 拉伸一下就會自然的卷曲！用來裝飾、配菜、涼拌可是很亮眼的！
5、一塊煎魚 ， 點綴上蔥絲層次感更強 。
6、涼拌蟲草花木耳 ， 拌上蔥絲帶 ， 更爽口呢！

【如何切蔥絲 入廚必備常識】

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