【番茄炒蛋里要不要放蔥花】
視個人口味而定，無準確答案 。番茄炒蛋做法：材料：西紅柿2個，雞蛋2個，蔥花若干，鹽，糖、生抽；步驟：1.西紅柿洗凈后，用叉子插入西紅柿葉蒂處，放在明火上烤一下，皮很快就可以剝掉，切塊；2.雞蛋去殼打入碗里，用筷子打勻，加少許鹽待用；3.鍋里放入稍多的油，倒入雞蛋液，用筷子輕攪，凝固后迅速拿出來，待用；4.鍋內放少許油，加入蔥花，放入西紅柿塊，迅速翻炒，加入少許糖，生抽，根據需要，控制西紅柿炒制時間，臨出鍋前，放入雞蛋，翻攪均勻，加鹽即可出鍋 。
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