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純甘油的作用與用途 甘油的作用及用途有哪些？

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作用：
甘油是優良的吸濕劑、抗凍劑、潤滑劑、溶劑及助溶劑，是生產聚酯、醫藥等的重要原料；甘油還可以用作食品加工和包裝機械的潤滑劑；用甘油制取的硝化甘油用作炸藥原料 。
用途：
工業用途：
1、用作制造硝化甘油、醇酸樹脂和環氧樹脂 。
2、在醫學方面，用以制取各種制劑、溶劑、吸濕劑、防凍劑和甜味劑，配劑外用軟膏或栓劑等 。
3、在涂料工業中用以制取各種醇酸樹脂、聚酯樹脂、縮水甘油醚和環氧樹脂等 。
4、紡織和印染工業中用以制取潤滑劑、吸濕劑、織物防皺縮處理劑、擴散劑和滲透劑 。
【純甘油的作用與用途 甘油的作用及用途有哪些？】5、在食品工業中用作甜味劑、煙草劑的吸濕劑和溶劑 。

日用：
食用級甘油其中最優質一種-生物精化甘油，除含有丙三醇，還有酯類、葡萄糖等還原糖，屬于多元醇類甘油；除具有保濕、保潤功能外，還具有高活性、抗氧化、促醇化等特殊功效。
每克甘油完全氧化可產生4千卡熱量，經人體吸收后不會改變血糖和胰島素水平 。甘油是食品加工業中通常使用的甜味劑和保濕劑，大多出現在運動食品和代乳品中 。
擴展資料：
甘油的化學性質除了脂肪醇的通性外，還有多元醇的性質 。具體說甘油可發生的化學反應有：與無機酸、羧酸、酸酐、酰氯等反應生成鹽或酯；與醇生成醚；與環氧乙烷環氧丙烷發生加成反應生成聚醚；與堿金屬單質或堿金屬氫化物發生醇凎反應生成鹽；與多元脂肪族羧酸或多元芳香酸發生分子間縮合反應生成聚酯 。
甘油應儲存于陰涼、通風的庫房 。遠離火種、熱源 。應與氧化劑、酸類分開存放，切忌混儲 。配備相應品種和數量的消防器材 。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料 。
甘油如果與強氧化劑混合（比如三氯化鉻、氯酸鉀、高錳酸鉀）可能爆炸 。在稀溶液中該反應速度較低，有幾種氧化產物生成 。有光照或與堿式硝酸鉍、氧化鋅接觸時，甘油變黑 。
如果有鐵污染物摻雜其中，會導致含有苯酚、水楊酸、丹尼酸的混合物顏色變黑 。甘油形成一種硼酸復合物（甘油硼酸），它的酸性要強于硼酸 。

參考資料：百度百科——甘油

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