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廣東豬腳姜醋的做法要加水煲嗎

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廣東豬腳姜醋的做法如下：
材料：甜醋5斤，紅片糖1塊，老姜3斤，雞蛋15只 。
做法步驟：
1、姜去皮后，洗凈切片，厚度為5毫米左右，姜在鍋里放一點油爆透，加少許鹽；
2、兩天后買豬腳，豬腳買回來后燒毛，斬件，飛水，過冷河去臊味，晾干；
3、雞蛋在冷水里煮熟，去殼；
4、把醋和姜放在一起在煲滾以后，加入熟雞蛋，慢火煲20分鐘，關火，放2天；
5、然后再煲，煲滾拿起來，第三天放處理好的豬腳，煲滾5分鐘，關火；
【廣東豬腳姜醋的做法要加水煲嗎】6、放1至2天后再煲滾，完成 。

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