不吃發芽或綠皮土豆
發芽或綠皮土豆中含有較多龍葵素，龍葵素是一種毒素很強的成分，如果不小心食用，會出現舌、咽麻癢、胃部灼痛及胃腸炎癥狀，嚴重時，會出現抽搐痙攣，意識喪失甚至死亡 。一旦發現中毒需采取催吐的急救措施，并且迅速去醫院治療 。
不宜吃長芽的板栗
因為發芽的板栗會產生黃曲霉素，這是常見的一種毒素，若是不小心食用過多，可能會出現中毒的現象，還可能誘發致癌，對身體的傷害極大 。
另外，即使削去發芽部分也不能食用，高溫也不能消除毒素，不要不舍得一定不要吃 。
【吃板栗和土豆要注意什么】
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