用料：紅薯、姜、紅糖、紅棗少許 。
步驟：
【紅薯如何熬成糖】1、將姜拍散 ， 紅棗去核切成若干瓣 ， 水煮開后放入熬煮；
2、將紅薯削皮 ， 再將紅薯切成小塊 ， 并浸泡于水中 ， 多次洗滌洗掉淀粉 ， 可使湯色更加清亮 ， 調至中火 ， 將紅薯倒入鍋中并翻炒 ， 直至將水分炒干 ， 炒干后再一次將紅薯浸泡于水中 ， 稍作清洗；
3、將處理過的紅薯放入之前熬煮的姜水中 ， 調至大火煮沸 ， 再放入紅糖 ， 轉小火熬煮至紅薯變軟攪拌即可 。
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