緩解便秘 。膳食纖維每天攝入量達到32g~45g時，使便秘的風險降到更低 。促進益生菌生長 。
關于纖維素的功效和作用，答案主要如下：一是防治便秘，由于膳食纖維體積大，故而纖維素可減少食物在腸道中停留時間，促進腸蠕動 。另一方面，纖維素在大腸內經細菌發酵，直接吸收纖維中的水份，使大便變軟，產生通便作用 。
纖維素物質進入人體后，總是進入小腸，把脂肪、膽固醇等“排擠”開，使小腸盡量少吸收脂肪和膽固醇 。經常吃含纖維素多的食物，就會使大便暢通，對便秘、痔瘡、糖尿病等也有預防和治療作用 。
膳食纖維素的主要功能為：治療糖尿病膳食纖維可提高胰島素受體的敏感性，提高胰島素的利用率；膳食纖維能包裹食物的糖分，使其逐漸被吸收，有平衡餐后血糖的作用，從而達到調節糖尿病患者的血糖水平，治療糖尿病的作用 。
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