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火腿腸能和土豆一起炒嗎( 二 )

生活百科土豆


怎樣做簡單好吃家常的炸土豆泥 （帶火腿腸的）
主料：土豆、香腸
做法
1、先將土豆洗干凈去皮切片，放蒸籠上蒸熟（十五分鐘左右），把熟土豆壓成泥待用 。
2、香腸取適量，洗亥凈切片，用水煮一下，然后切成丁，越碎越好 。
3、把香腸丁丁倒入土豆泥的盆子，攪拌均勻（加一個雞蛋，一些生粉）
4、將拌好的料做成球狀 。
5、放進熱油鍋里面炸至金黃即可 。
注意：土豆泥里面沒有放生粉和雞蛋就放油鍋里，容易都散架 。在油里面炸一會便要及時撈出，以免土豆球炸飛起來 。根據口味不同，可以用不同的蘸料！辣椒醬、芥末、番茄醬都可隨意搭配 。
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火腿蒸土豆的做法
食材：三文治火腿50克，土豆150克，花生油20克，生抽王30克 。
1.火腿切片，土豆去皮切厚片，交差擺入碟內 。
2.蒸鍋燒開水，放入原料蒸10分鐘后拿出 。
3.燒開油，淋入原料上，再加入生抽王即成 。
可以做一道土豆絲炒火腿 。該菜式是一道由火腿腸、土豆、雞蛋、花生油等食材制成的美食 。下面簡單介紹如何制作土豆絲炒火腿 。
土豆絲炒火腿的食材：火腿腸50g、土豆200g、雞蛋50g、花生油20g、花椒2g、鹽2g 。
土豆絲炒火腿的做法：
1、土豆洗凈，去皮切絲 。
2、火腿腸切絲，雞蛋打散到碗里打勻 。
3、鍋中放油，燒熱，把打散的雞蛋倒入鍋中炒散后放到碗里備用 。
4、另起鍋，熱油，放入花椒粒，炸出香味，把花椒倒出 。
5、倒入切好的土豆絲翻炒，放入適量的鹽，等到土豆絲差不多快熟的時候放入炒好的雞蛋和切好的火腿腸繼續翻炒，熟后即可出鍋 。
食用價值：
【火腿腸能和土豆一起炒嗎】土豆富含鉀、鋅、鐵的食物 。所含的鉀可預防腦血管破裂 。它所含的蛋白質和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多 。從營養角度看，它的營養價值相當于蘋果的3.5倍 。而火腿腸含有人體所需的脂肪、碳水化合物、各種礦物質和維生素等營養，還具有吸收率高、適口性好、飽腹性強等優點，這兩種食材結合在一起，一定對減肥有很好的輔助作用 。

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