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粘玉米熱量是多少？

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粘玉米熱量是多少？

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粘玉米的熱量是112大卡 。
玉米中含有較多的粗纖維，比精米、精面高4-10倍 。玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排泄；玉米中的維生素B6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等 。營養學會建議每天最好吃50g以上粗糧，減肥期間推薦食用 。
粘玉米與普通玉米的熱量差不多 。雖然，糯玉米籽粒中營養成分含量高于普通玉米，含70～75%的淀粉，10%以上的蛋白質，4～5%的脂肪，2%的多種維生素，籽粒中蛋白質、VA、VB1、VB2均比稻米多，脂肪和VB2的含量最高，黃色玉米還含有稻麥等缺乏的甲種維生素（胡蘿卜素），但是，糯玉米淀粉分子量比普通玉米小10多倍，食用消化比普通玉米高20%以上 。所以兩者熱量無區別 。
糯玉米（Waxy corn），又稱粘玉米或蠟質型玉米，其栽培技術簡單、周期短，具有較高的經濟價值、營養價值和加工價值，深受玉米產業者的歡迎 。糯玉米起源于中國 。
玉米在中國西南地區種植的硬質玉米發生突變，經人工選擇而逐漸出現了糯質類型 。從學名Zea mays L.sinensis Kulesh看，即有“中國種”之意 。
糯玉米籽粒中有較粗的蠟質狀胚乳，較像硬質玉米和馬齒型玉米有光澤的玻璃質（透明）籽粒 。其化學性狀和物理性狀受單個隱性基因（wx）控制，這個基因位于第9染色體上 。胚乳中100%的淀粉是支鏈淀粉（Amylopectin或Branched chain starch） 。此類玉米除作為菜用玉米被人類鮮食外，用作牲畜飼料可提高飼喂效率 。也有工業用途 。有糯性，俗稱粘性 。
一根糯玉米含有的熱量大約為150大卡 。糯玉米籽粒中營養成分含量高于普通玉米，含70～75%的淀粉，10%以上的蛋白質，4～5%的脂肪，2%的多種維生素 。
糯玉米（Waxycorn），又稱粘玉米或蠟質型玉米，起源于中國 。玉米在中國西南地區種植的硬質玉米發生突變，經人工選擇而逐漸出現了糯質類型 。從學名ZeamaysL.sinensisKulesh看，即有“中國種”之意 。
【粘玉米熱量是多少？】糯玉米籽粒中有較粗的蠟質狀胚乳，較像硬質玉米和馬齒型玉米有光澤的玻璃質（透明）籽粒 。其化學性狀和物理性狀受單個隱性基因（wx）控制，這個基因位于第9染色體上 。胚乳中100%的淀粉是支鏈淀粉（Amylopectin或Branchedchainstarch） 。此類玉米除作為菜用玉米被人類鮮食外，用作牲畜飼料可提高飼喂效率 。也有工業用途 。有糯性，俗稱粘性 。

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