1. 首頁 > 生活百科 > >

高壓鍋煮粥一般要多少分鐘?

高壓鍋生活百科


高壓鍋煮粥一般要多少分鐘?

文章插圖
用高壓鍋煮粥一般需要20-25分鐘左右 。
用高壓鍋煮粥，時間長短，要看煮粥用的食材品種、數量有關 。煮粥的過程，就是食材吸水膨脹的過程，知道這一點，很重要，這是一個物理過程，是水分子進入食材分子（一般是淀粉分子）內的過程 。
如果是大米食材的粥需要八分鐘左右，小米則加熱7分鐘左右，而高粱米較為難熟，所以時間較長需要將近十到二十分鐘，為了快速煮粥，一般都應將煮粥的材料，提前浸泡了，讓其吸入足夠的水份，就很容易煮粥了 。

高壓鍋煮粥注意事項
1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開 。這樣做的好處是熬起粥來節省時間；攪動時會順著一個方向轉；熬出的粥酥、口感好 。
2、開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家里手卻是用開水煮粥，為什么？你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧？開水下鍋就不會有此現象，而且它比冷水熬粥更省時間 。
3、火候：先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘 。別小看火的大小轉換，粥能煮得更香軟可口 。
十到十五分鐘 。用高壓鍋煮粥，時間的長短主要取決于煮粥所用食材的種類和數量 。要快速煮粥，可以提前將食材浸泡在水中，讓食材吸收足夠的水分，這樣更容易煮粥，時間也更短 。
用高壓鍋煮粥非?？焖俸唵?。高壓鍋煮粥需要20分鐘左右 。這樣煮出來的粥味道很好，也很方便 。但是使用高壓鍋的時候一定要小心，因為用起來還是挺危險的 。
不要在高壓鍋里放太多的水或米飯 。一般是總體積的60%左右 。越多越容易爆炸 。還有一點就是每次使用的時候最好檢查一下出風口是否堵塞 。如果堵了，及時捅開 。等五分鐘左右煮粥開始自動放氣 。應該有說明書的 。
高壓鍋煮粥煮多久：
用高壓鍋煮粥的時間一般為20分鐘.
煮粥的量和濃稠度不同，在時間上還是有所差異的，至于放多少水，一般米和水的比例以1:3為宜，當然，有的人喜歡喝稀一點的粥，有的人喜歡喝稠一點的，所以可適當的加減水量 。
高壓鍋的使用注意事項:
第一、應注意高壓鍋的食物放置容量 。在烹煮時，食物放入高壓鍋中不能超過高壓鍋鍋體的五分之四 。食物過滿不利于高壓鍋烹煮，反而可能堵住高壓鍋排氣孔 。
第二、合蓋要嚴 。將鍋蓋蓋上后，要將鍋蓋和鍋身的的兩個把手要重合在一起，同時，還得檢查一下排氣孔是否通暢 。
第三、及時扣上限壓閥 。高壓鍋上火燒后，見蒸氣穩定地從排氣管上冒出時，要將限壓閥及時扣上，限壓閥上不能加壓其他東西，更不能用其他東西代替限壓閥 。
第四、注意減小火力 。當限壓閥受蒸氣沖力抬起時，應減小火力，慢火直到食物成熟 。
第五、冷卻后再開蓋 。當食物成熟離火后，要等鍋冷卻之后才能取閥、開蓋，如尚未冷卻，又急需開蓋取食，可采用澆冷水強制冷卻 。
第六，要經常檢查高壓鍋的橡膠圈 。保護好高壓鍋的膠圈十分重要，如使用時間長了，膠圈被壓扁跑氣時，需重新放置膠圈 。如果橡膠圈老化了，也要及時更換 。
【高壓鍋煮粥一般要多少分鐘?】此外，高壓鍋使用年限不能過長 。一般為8到10年 。高壓鍋不能“超期服役”，超過使用年限后，要及時更換高壓鍋 。

    推薦閱讀