3、步驟：主料 。紅薯對半切開 ， 上鍋蒸20分鐘蒸熟 。用勺子將紅薯瓤挖出 ， 靠皮的地方留出半厘米厚的肉 。挖出的紅薯壓成泥 。加黃油、白糖、牛奶和少許奶酪拌勻 。盛入紅薯殼中抹平 。均勻地鋪上奶酪 。
4、白地瓜炒肉片用料：白地瓜1個 ， 瘦肉1小塊 ， 黑木耳1把 ， 紅辣椒1/2個 ， 料酒1小勺 ， 鮮醬油1小勺 ， 胡椒粉少許 ， 生粉1小勺 ， 鹽/糖適量 ， 香油少許 。
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