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真菌蔬菜不適合濕冷體質的人和孕婦，也不適合與牛奶一起吃，會對人體健康產生影響 。濕冷體質的人吃真菌蔬菜會加重體內的寒冷和水分，容易引起胃腸道不適，孕婦會影響胎兒的正常發育，與牛奶一起吃不利于鈣的吸收 。
1.濕寒體質不宜食用 。木耳菜是一種冷食，具有清熱、解毒、冷血的作用 。體質潮濕寒冷的人容易加重體內水分和寒冷，過量食用也容易引起腹瀉、腹痛等不適癥狀 。因此，體質潮濕寒冷、胃不好的人盡量不要吃木耳菜，以免加重身體不適 。
2.孕婦不宜食用【木耳菜不適合濕寒體質的人和孕婦食用,也不宜與牛奶一起食用 吃木耳菜的禁忌】真菌蔬菜富含蛋白質、脂肪維生素、鈣、鐵燈營養物質，具有降壓、提高免疫力、大腦作用，同時具有腸道滑動、冷血作用，孕婦食用后容易出現胎兒滑動等不良反應，影響胎兒的正常發育，最好不要食用 。
3.不要和牛奶一起吃牛奶富含蛋白質、脂肪、鈣、磷等營養元素，營養價值高，但與真菌食品易反應，不利于胃腸道消化功能吸收鈣，也可能引起嘔吐、腹痛、腹瀉不良反應，建議分開食用 。
以上是吃木耳菜禁忌的全部內容！
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