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賓館消防安全制度 酒店消防安全管理制度( 三 )

生活百科管理制度


第二章消防組織機構
第二條單位成立消防領導小組
成員如下：
組長：利元勝總經理
副組長：彭小艷經理、賀強保安隊長
成員：安全主管及其他各部門經理
第三條消防領導小組主要職責：
1、貫徹執行《消防法》、《機關、團體、企業、事業單位消防安全規定》，落實“預防為主，防消結合”的方針和上級的有關規定 。
2、組織制定消防安全規章制度和滅火預案 。
3、組織落實消防安全責任制和消防安全崗位責任制 。
4、立足自防自救，對員工進行防火安全教育，領導義務消防隊，組織消防演習 。
5、布置、檢查、總結消防工作，定期向消防部門報告消防工作 。
6、定期組織防火檢查，及時消除各種隱患，保證疏散通道暢通和消防設施處于完好狀態 。
第三章消防安全主管主要職責
1、在經理的領導下，全面負責酒店內部的消防工作 。
2、認真傳達、貫徹消防工作方針政策，完善本酒店的消防管理制度 。
3、有計劃開展教育和訓練，配備和管理好消防設施與器材 。
第四章員工消防安全職責
1、酒店員工必須嚴格遵守防火安全制度，參加義務消防隊和消防演練、火災應急演練 。
2、熟悉自己崗位的工作環境，操作的設備及物品情況，知道安全出口的位置和消防器材的擺放位置，懂得消防設備的使用方法 。
3、牢記消防中心電話號碼“119”，救火時必須無條件聽從消防中心和現場指揮員的指揮 。
4、嚴禁將貨物堆放在消防栓、滅火器的周圍，嚴禁在疏散通道上堆放貨物，確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用 。
5、如發現異色、異聲、異味，須及時報告上級有關領導，并采取相應措施進行處理 。
6、當發生火災火警時，首先保持鎮靜，不可驚慌失措，迅速查明情況后報告 。
第五章防火管理制度
酒店(含院內)動用明火必須執行下述規定：
1、在酒店內任何部位動用電、氣焊 。噴燈等明火作業，消防主管必須到現場檢查，一切防火措施齊全后填寫審批單，明確時間、地點、原因、方式、責任人、防護人和防護措施，經經理批準后方可動用 。
2、明火作業現場必須保證有兩人以上，其中一人負責監護，嚴禁一人進行明火作業 。
3、作業完成離開現場時，作業人和監護人要認真檢查，確認火種完全熄滅不能復燃后方可離開 。
酒店消防安全管理制度4
一、 客房、公寓、寫字間
客房、公寓、寫字間是現代賓館、飯店的主要部分，它包括臥室、衛生間、辦公室、小型廚房、客房、樓層服務間、小型庫房等 。
1.客房、公寓發生火災的主要原因是煙頭、火柴梗引燃可燃物或電熱器具烤著可燃物 。發生火災的時間一般在夜間和節假日，尤以旅客酒后臥床吸煙，引燃被褥及其他棉織品等發生的事故最為常見 。所以，客房內所有裝飾、裝修材料均應符合《建筑內部裝修設計防火規范》的規定，采用不燃材料或難燃材料，窗簾一類的絲、毛、麻、棉織品應經過防火處理，客房內除了固有電器和允許旅客使用的電吹風、電動剃須刀等日常生活的小型電器外，禁止使用其他電器設備，尤其是電熱設備 。
2.對旅客及來訪人員應明文規定:禁止將易燃易爆物品帶入賓館，凡攜帶進入賓館者，要立即交服務員專門儲存，妥善保管 。
3.客房內應配有禁止臥床吸煙的標志、應急疏散指示圖、賓館客人須知及賓館、飯店內的消防安全指南 。服務員在整理房間時要仔細檢查，對煙灰缸內未熄滅的煙蒂不得倒入垃圾袋;平時應不斷巡邏查看，發現火災隱患應及時采取措施 。
二、餐廳、廚房
餐廳是賓館、飯店人員最集中的場所，包括大小宴會廳、中西餐廳、咖啡廳、酒吧等 。這些場所內部可燃裝修多，可燃物數量很大，并連通失火率較高的廚房 。有的餐廳，為了增加地方風味，臨時使用明火較多，如點蠟燭增加氣氛，菜肴加熱使用爐火等，這方面已多次發生事故 。
廚房內設有冷凍機、廚房設備、烤箱等，由于霧氣、水氣較大，油煙積存較多，電器設備容易受潮和導致絕緣層老化，造成漏電或短路起火;廚房用火較多，油鍋起火是十分常見的 。因此，餐廳和廚房應采取的消防安全措施主要是:
(一)留出足夠的安全通道，保證人員安全疏散
餐廳應根據設計用餐的人數擺放餐桌，留出足夠的通道 。通道及出入口必須保持暢通，不得堵塞 。
(二)加強用火、用電、用氣管理

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