制做珍珠奶茶時，必須要先用備木薯粉、糯米粉、老紅糖或白砂糖、清水揉成團，然后將面糊搓成小圓子，后將小圓子放進燒水的鍋中蒸制，小圓子煮到全透明狀后，把它撈起來過一遍冷水，珍珠奶茶里的珍珠就完成了 。
珍珠奶茶的珍珠做法【珍珠奶茶的珍珠怎么做】1、制做珍珠奶茶里的珍珠時，首先提前準備木薯粉、糯米粉、老紅糖或白砂糖、清水，將糯米粉、木薯粉放進面盆內攪拌后篩粉一遍，以后往鍋中放水和老紅糖或白砂糖，水燒開了，將水撒到配有木薯粉和糯米粉的面盆內并攪拌 。
2、將木薯粉和糯米粉揉成面糊后，再搓呈多個極小的小圓子 。搓好以后燒一鍋清水，然后把搓好一點的小圓子放入鍋中蒸制，煮過程中要適度攪拌，防止小圓子黏在一起 。
3、直到小圓子煮好了至通透狀時，再換漏勺撈起來鍋中全部小圓子，然后把小圓子過一遍冷水，珍珠奶茶里的珍珠就完成了，這類珍珠會出現滑爽、Q彈口感，隨后便能將珍珠加上在奶茶店內 。
以上就是關于珍珠奶茶的珍珠怎么做的相關內容！
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