健脾和胃、理氣消積等作用 ， 主要用于脾胃虛弱所致的胃部脹滿、飲食減少、面色無華、腹脹腹痛等癥 。
山楂干、陳皮、紅棗適量 ， 三味食材洗凈后放入茶杯 ， 加適量開水浸泡10分鐘即可飲用 。需要提醒的是 ， 泡茶時千萬不可把鮮橘皮當陳皮 ， 鮮橘皮不僅不具備陳皮的藥用功效 ， 而且表面可能還會有農藥殘留 。
陳皮、山楂都有舒肝解郁、健胃消食的作用 ， 但胃不好的人不適合吃山楂 ， 建議泡點陳皮喝 ， 陳皮性溫 ， 健脾養胃的效果也不錯 。
擴展資料
【陳皮山楂紅棗泡水喝的功效和作用是什么？】聞氣味是辨別真偽陳皮的重要方法 。新會陳皮的揮發油種類多 ， 香氣獨特、不單一 ， 其香氣是復合型的香氣 。
3年到8年陳皮有刺鼻的果香味；9年到20年的陳皮清香撲鼻 ， 沒有糖酸味；20年到40年的陳皮陳香醇厚；50年以上的陳皮更是彌足珍貴 ， 隨手拈起一片 ， 聞氣味 ， 有藥香、老藥材的味道 ， 歷經歲月 ， 陳香醇舊 。
而外地陳皮則由于揮發油種類少 ， 香氣微弱、單一 ， 或甜、或酸、或苦、或澀 ， 其香氣隨陳化年份長短發生的變化不大 。
參考資料來源：人民健康網--養好身體的“后天之本”
參考資料來源：人民健康網--盤點2018年最受關注的10大養生方式
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