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赤小豆果實特征有哪些

生活百科棱脊


赤小豆 ， 又名紅小豆、赤豆、朱豆 ， 為豆科一年生半纏繞草本植物赤小豆的成熟種子 ， 全國各地均有栽培 ， 夏秋莢果成熟時采收 ， 曬干 ， 收集種子備用 。
1、呈長圓形而稍扁 ， 長5-8mm ， 直徑3-5mm 。表面紫紅色 ， 無光澤或微有光澤；一側有線形突起的種臍 ， 偏向一端 ， 白色 ， 約為全長2/3 ， 中間凹陷成縱溝；另側有1條不明顯的棱脊 。質硬 ， 不易破碎 。子葉2 ， 乳白色 。氣微 ， 味微甘 。
2、赤小豆種皮表皮為1列柵狀細胞 ， 種臍處2列 ， 細胞內含淡紅棕色物 ， 光輝帶明顯 。支持細胞1列 ， 呈啞鈴狀 ， 其下為10列薄壁細胞 ， 內側細胞呈頹廢狀 。子葉細胞含眾多淀粉粒 ， 并含有細小草酸鈣方晶和簇晶 。
3、種臍部位柵狀細胞的外側有種阜 ， 內側有管胞島 ， 橢圓形 ， 細胞壁網狀增厚 ， 其兩側為星狀組織 ， 細胞呈星芒狀 ， 有大型細胞間隙 。
【赤小豆果實特征有哪些】


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