【古希臘的農業】古希臘 ， 是西方文明的主要源頭之一 ， 古希臘文明持續了650年 ， 是西方文明最重要和直接的淵源 。在農業上 ， 農業技術大有進展 ， 開發出三種農作物輪種法 ， 使耕地有限的各個希臘城邦 ， 能夠將作物產量發揮到最大 。當時古希臘人懂得利用綠肥和人工肥料等方法 ， 來為農作物施肥 。此外 ， 園藝業的發展在雅典、米利都等城邦相當興盛 ， 葡萄酒是日常生活的飲料 ， 橄欖油可作為飲食、化妝品和照明等用途 ， 園藝作物發展到了商品化階段 ， 成為城邦貿易的出口商品 。
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