香辣蝦的做法甜


1、準備好所有食材,蝦去除胡須蝦線蝦干凈,用料酒前面一個20克腌制待用 。
2、熱鍋倒入油燒滾,倒入蝦炸至變色 。
3、炸好的蝦撈出,油留在鍋里,將生姜蒜頭花椒放入炸蝦的油里爆香 。
4、加入蝦跟剩下的10克料酒繼續翻炒,加入白糖,繼續翻 。
5、裝盤后撒上一把白芝麻 。
【香辣蝦的做法甜】如果你不是很會掌控火候,蝦炸到變色后可以適當關小一點火,留意不要炸過頭糊了,萵筍,馬蹄,芹菜這種配菜可以隨自己喜歡更換如洋蔥,蓮藕,土豆,湘菜等,不吃花椒可以不放 。

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