1、秋后的老茄子含有較多的茄堿 ， 對人體有害 ， 不能吃 。
2、吃茄子不要削去茄子紫皮 ， 因為茄子皮含有豐富的維生素E和維生素P ， 這兩種維生素對軟化血管及提高身體免疫力大有好處 。
3、脾胃虛寒者不宜多吃茄子 。
4、糖尿病日常飲食宜清淡 ， 吃茄子最好用蒸或者煮的烹飪方式 ， 然后加入自己喜歡的調料拌著吃
【糖尿病人吃茄子升糖嗎 糖尿病人吃茄子要注意什么】
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