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實用的酒店黃金周促銷方案設計5篇( 二 )

生活百科黃金周


酒店餐飲五一勞動節餐廳促銷，都是必須結合自己的產品特點，限度的展示自己的優勢，宣傳自己的品牌，吸引更多的消費者，而做出適合自己的促銷活動 。對于餐廳促銷活動要注意以下四點：
在消費者心目中理想的餐廳是什么，最簡單的便是滿足三方面：一是餐廳的環境氛圍;二是餐廳的服務態度;三是餐廳的菜肴口味;四是餐廳的消費階位 。這四方面是酒店餐廳五一促銷活動方案最重要的部分 ?？上褚韵略敿毞治?。
1、假期餐廳的氣氛 。
而氣氛又是從哪些方面體現出來的?在餐廳消費，食品只是消費都要求的其中一環，更多的是人們要求的是餐廳的整體服務 。因此，在整個餐廳的氣氛上要做好相應的布置 。而怎樣布置也有講究，如果是主題餐廳的話，那便要依餐廳的主題來布置，一般情況下可以參照以下：
燈光，餐廳燈光的強弱與光色的照射，對餐飲消費者的就餐情緒有著重要的影響 。合理的餐廳光色，既可以激發消費欲望，又可以使消費者樂于在視覺舒適的餐廳環境中就餐 。
色調，不同的色彩能引起餐飲消費者的不同聯想意境，產生不同的心理感受 。餐廳的色彩如果調配得當，醒目宜人，對餐飲消費者和餐廳服務員的情緒調節、預防沖突都將具有重要意義 。
布局，餐廳的整體氛圍是消費者產生愉悅的就餐心理的又一重要因素 。如果其布局能根據餐廳主題和餐飲市場定位的消費者心理進行設計，必將受到顧客的青睞 。
餐臺，在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等 。其艷麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處于悠然之境，并能增加消費者的食欲 。
音響，餐廳中特定的音響效果能夠產生獨特的氣氛，在餐廳中布置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔 。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂，如克萊德曼的鋼琴曲等 。都能使餐飲消費者的就餐心情變得格外舒暢 。
有人喜歡高山流水，有人喜歡情意綿綿，布置出優雅的酒店餐廳環境，是做好五一促銷活動的第一步 。
2、五一勞動節餐廳的服務 。
促銷活動中人的因素是很重要的，它體現了一個餐廳的態度，每一個人都喜歡被尊重，被關注，優質的服務能夠征服消費者的心，讓消費都牢牢記住你 。所以在促銷之前，要做好人員的基本服務培訓，促銷特色培訓，態度意識的培訓等等，這樣可以讓促銷活動更好的發揮它的效果 。
3、五一勞動節餐廳的菜肴菜譜創新 。
消費都都喜歡新鮮事物，對于新菜都有一種要品嘗的欲望，利用幾款新菜來吸引消費者，滿足消費都的新鮮感 。
4、五一勞動節餐廳的消費階位 。
消費者都大部分是喜歡實惠的消費，而餐廳里食品的促銷方法有很多，可以菜式搭配不同推出不同的超值套餐供消費選擇，但價格的定價方面也有講究 。如下：
菜式，勞很多商家會推出相應的套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇 。
制作，讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望 。
觀賞，在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌 。
價格，通過價格來吸引消費者，這也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低價格的同時也降低了餐廳的品牌 。
贈品，提供一些節日相關的贈品可以拉動一定的消費者 。比如說提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品 。贈品要與自己餐廳的品牌風格相應 。
酒店黃金周促銷方案設計5
春節期間推出“吉祥迎春”套票：
套票包含以下服務： (2)、客房：208元/間.天
(3)、娛樂：12：30—17：30贈送包房5小時：17：30—02：00贈送包房3小時，并可消費價值128元的商品 。
全套服務價格888元 。
二、客房：
1、自大年三十至正月十五每天推出20間特惠標準間188元/間.天
2、凡入住特惠標準間者，均獲得精美春節禮品一份 。
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588元/桌 、688元/桌、888元/桌
提前預定年夜飯，贈送禮品一份 。
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