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怎樣做蘆筍最好吃 蘆筍的食用方法

生活百科芝麻油

炒蘆筍
材料：蘆筍、豬肉、尖椒、鹽、生粉、五香粉、胡椒粉、大蔥、姜、白糖、生抽、巴馬火麻油
1.將擇洗干凈的蘆筍 ， 去皮 ， 切段
2.蔥切成段 ， 姜蒜切成片 ， 尖椒斜切成節
3.切好的肉絲加入適量的調味雞汁、生粉、胡椒粉、砂糖、老抽和清水 ， 拌勻腌制15分鐘
4.起鍋、倒入兩勺火麻油 ， 加入姜蔥蒜炒出香味 ， 再加入肉絲煸炒至變色
5.繼續加入辣椒絲翻炒
6.然后開大火 ， 加入蘆筍快速翻炒至斷青 ， 加入適量的鹽、五香粉和雞精 ， 翻炒均勻即可出鍋 。
涼拌蘆筍

材料：
蘆筍10根  ， 花生油1大匙(Tablespoon)  ， 芝麻油1小匙(teaspoon)  ， 生抽1大匙 ， 
涼拌蘆筍
白糖1小匙 ， 鹽1小匙 ， 蒜2瓣 ， 切碎
做法：
1.蘆筍洗凈 ， 取掉根部 ， 放入沸水中燙一分鐘 ， 再將一小匙鹽倒入沸水中 。
2.一分鐘后 ， 撈出蘆筍 ， 及時放入冷水中浸一分鐘 。撈出后 ， 切成兩段 ， 放入盤中 。
3.在小碗里 ， 混合生抽、白糖、芝麻油 。

【怎樣做蘆筍最好吃 蘆筍的食用方法】4.鍋里放入花生油 ， 加熱后（油溫不要太高） ， 放入蒜碎 ， 炸一秒中（不要炸糊） ， 立刻將油倒入小碗的混合物中 ， 攪一下 ， 澆到蘆筍上即可 。

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