【凍豆角有毒嗎還能吃嗎視頻 凍豆角有毒嗎還能吃嗎】
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1、凍豆角有毒 ， 必須要煮熟后才可以食用 。
2、凍豆角中的毒素來自于豆角兩頭尖部和豆莢兩邊的莢絲里 ， 其中有植物凝集素和皂素等 ， 烹飪時沒有煮熟會引起惡心嘔吐、腹瀉等不良反應 。但是 ， 只要在食用時掐除豆角兩端 ， 保證煮熟就可以消除毒素 。
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