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1、機械大小不同
土榨油的機械相對較小，生產效率較慢；壓榨油一般是大規模生產，生產效率較快 。
2、工序不同
土榨油一般清洗干凈之后，就直接壓榨；壓榨油經過多道工序之后再進行壓榨 。
3、原料是否可控
花生、玉米及其他多種谷物很容易被黃曲霉素污染，這個東西毒性特強、致癌性也很強，容易損傷肝、腎臟 。即使原料肉眼看上去沒有發霉，我們也不能確保安全，畢竟在家里無法檢測出來 。
4、保質時間不同
【土榨油和壓榨油的區別在哪里 土榨油和壓榨油的區別】自榨油沒有經過精煉，其實是很不穩定的，容易變質，保存時間自然就短，需要現榨現用；而且它的“煙點”也很低，油熱了以后很容易冒煙，搞得油煙大 。
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