1. 首頁 > 生活百科 > >

大暑節氣的風俗活動及飲食禁忌

生活百科習俗

大暑通常表示天氣酷熱，一年中最炎熱的時期來到了 。每年公歷7月22日或23日，太陽運行到黃經120度時為大暑 。下面是小編為大家整理的大暑節氣的風俗活動及飲食禁忌，希望能對大家有所幫助 。
大暑的風俗活動
吃面條
大暑到，臨沂城鄉有大暑“喝暑羊”(即喝羊肉湯)或者吃面條的傳統習俗 。這一天，家家戶戶嫁出去的閨女和結了婚的兒子都要回父母家，殺上一只羊，做上一鍋涼面條，全家人一起喜氣洋洋喝羊湯，吃面條，熱熱鬧鬧過大暑 。
吃鳳梨
大暑期間，我國有吃鳳梨的習俗，民間百姓認為這個時節的鳳梨最好吃 。加上鳳梨的閩南語發音和“旺來”相同，所以也被用來作為祈求平安吉祥、生意興隆的象征 。
吃“半年圓”
大暑前后就是農歷六月十五日，也叫“半年節”，由于農歷六月十五日是全年的一半，所以在這一天拜完神明后全家會一起吃“半年圓”，半年圓是用糯米磨成粉再和上紅面搓成的，大多會煮成甜食來品嘗，象征意義是團圓與甜蜜 。

送“大暑船”
送“大暑船”是浙江沿海地區，特別是臺州好多漁村都有的民間傳統習俗，其意義是把“五圣”送出海，送暑保平安民 。送“大暑船”時，伴有豐富多彩的民間文藝表演 。
送瘟神
三伏暑天，赤日炎炎，也是瘟疫疾病的爆發期 。過去人們在河船上要舉行祭祈活動，將船劃到很遠很遠的地方，以示送走瘟神，百病無蹤 。
曬伏姜
伏姜源自中國山西，河南等地，三伏天時人們會把生姜切片或者榨汁后與紅糖攪拌在一起，裝入容器中蒙上紗布，于太陽下晾曬 。充分融合后食用，對老寒胃，傷風咳嗽等有奇效，并有溫暖保健的功效 。
喝暑羊
“喝暑羊”是流行在魯中南革命老區沂蒙山區和魯西南地區的大暑習俗 。其中，以山東單縣羊湯最為聞名 。伏暑的羊湯湯質優美、營養豐富，具有健腺益氣的良好功效，成為農閑時期人們飯桌上的一道風味俱佳的滋補美味 。

吃“仙草”
廣東很多地方在大暑時節有“吃仙草”的習俗 。民諺說“六月大暑吃仙草，活如神仙不會老”，仙草凍和燒仙草也是福建廈門人常見的消暑涼品 。
飲伏茶
伏茶，顧名思義，是三伏天喝的茶 。免費供應伏茶時間一般從農歷六月初到八月末 。這種由金銀花、夏枯草、甘草等十多味中草藥煮成的茶水，有清涼祛暑的作用 。古時候，很多地方的農村都有個習俗，就是村里人會在村口的涼亭里放些茶水，免費給來往路人喝 。
貼三伏貼
三伏貼，是一種膏藥，一般四個為一組使用 。在夏天農歷的頭伏日期貼在后背一些特定部位上，據信可以治療預防冬天發作的某些疾病(如鼻炎，氣管炎，咽炎，哮喘等)，針對不同的疾病，一般要將四片膏藥一起貼在后背的不同位置，保持八小時即可揭下 。溫馨提示：貼三伏貼、做三伏灸請勿自行操作，應交由專業醫師進行 。
大暑的飲食禁忌
1、忌大量飲水
喝水應該采取少量、多次飲水的方法，每次以不超過300毫升為宜 。切忌狂飲不止 。因為，大量飲水不但會沖淡胃液，進而影響消化功能，還會引起反射排汗亢進 。結果會造成體內的水分和鹽分大量流失，嚴重者可以促使熱痙攣的發生 。
2、忌飲食不潔
忌食變質、不潔食物 。大暑節氣細菌繁殖極快，易致食物中毒，癥狀主要是發熱，寒戰、腹痛，腹瀉、膿血便、里急后重等，要盡快看醫生 。此外，要注意飲食衛生，注意滅蠅，不吃不干凈的飯菜，最好當天的飯菜當天吃，隔夜飯菜要煮沸、熱透 。

3、忌單純進補
人們中暑后，暑氣未消，雖有虛癥，卻不能單純進補 。因為進補過早的話，則會使暑熱不易消退，或者是本來已經逐漸消退的暑熱會再卷土重來，那時就更得不償失了 。
4、忌大量食用生冷瓜果
大量吃進生冷瓜果、寒性食物，會損傷脾胃陽氣，使脾胃運動無力，寒濕內滯，嚴重者則會出現腹瀉、腹痛等癥狀 。冷飲不能過量，不宜過食冰鎮食物、冰凍飲料、冰淇淋等 。
5、忌辛辣食物
少量辛味食物，忌食酸澀辛辣、性屬濕熱助火之品及油煎熏烤之物，如生蔥、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜等 。若不感燥熱時，亦可適量吃些辛辣食物，令脾胃的功能活躍起來 。多喝一些消暑去濕的湯水，例如用冬瓜、葛根、蓮葉、牛大力、冬瓜子、赤小豆、扁豆煲湯;亦可煲酸梅湯 。在曬太陽后，芥菜湯能有效驅散暑熱 。

推薦閱讀