【豬肝如何炒才好吃滑嫩 豬肝如何炒好吃】 起鍋放入橄欖油燒至6成熱時 。放入辣椒煸炒至表皮出現褶皺起鍋裝好 。往鍋內倒入橄欖油并放入花椒和干辣椒炒出香味后加入豬肝爆炒 。最后將炒好的辣椒放入與豬肝翻炒幾次 。美味誘人的辣椒炒豬肝就做好了 。
辣椒炒豬肝的做法
準備食材：豬肝、辣椒、姜、蒜、橄欖油、醬油、雞精、淀粉、鹽、花椒、干辣椒 。
1、豬肝浸水10分鐘后 。洗凈切成小片 。姜切成片 。蒜切成小塊 。辣椒切塊 。
2、把切好的豬肝與姜片、蒜塊、鹽、淀粉、雞精、醬油混合攪拌均勻 。腌制30分鐘左右 。
3、起鍋放入橄欖油燒至6成熱 。放入青辣椒煸炒至表皮出現褶皺起鍋裝好 。
4、再次往鍋內倒入適量橄欖油 。放入花椒和干辣椒炒出香味后 。加入豬肝爆炒 。
5、豬肝炒熟后 。把已經炒好的青辣椒放入翻炒幾次 。一盤味美誘人的辣椒炒豬肝就做好了 。
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