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1、能夠滋陰潤肺，因為從中醫食療的角度來講銀耳湯性平、味甘，入肺經，對于陰虛火旺所導致的咽喉腫痛、眼睛紅腫、口腔潰瘍，肺燥所導致的咳嗽、咳痰的人，如果適當食用銀耳湯有滋陰潤肺的功效 。
【煮銀耳湯有什么功效 煮銀耳的功效】2、能夠益胃生津，對于脾胃虛弱所導致的惡心、嘔吐，津傷所導致的口渴、口干的人，如果適當食用銀耳湯有益胃生津的作用 。銀耳湯的禁忌就是對于外感風寒者不宜食用，否則會加重風寒入體而加重癥狀 。
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