沒毒，菠菜可以炒雞蛋吃，做法如下:
準備用料：菠菜1把、土雞蛋2個、油適量、鹽適量
1、菠菜洗凈；
2、在開水鍋里燙30秒左右；
3、撈出過涼水；
【我聽說菠菜炒雞蛋有毒,是真的嗎?】4、擠去水分，切成小段；
5、雞蛋打散；
6、炒鍋上火，燒熱后放油；
7、倒入雞蛋液；
8、中小火，不要用鍋鏟碰雞蛋，讓蛋液自行凝固，可以輕輕晃動一下鍋體，成形后再翻動；
9、倒入菠菜段，加少許鹽調味即可出鍋；
10、一份快手的營養小炒就可以出開吃了 。
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