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西紅柿雞蛋面如何做，營養豐富，滿滿的維生素呢？

生活百科早飯

【西紅柿雞蛋面如何做，營養豐富，滿滿的維生素呢？】西紅柿雞蛋面如何做 ， 營養豐富 ， 滿滿的維生素呢？
人是鐵飯是鋼 ， 早飯是一天之最為重要的一頓飯 ， 民俗也一直傳出了這個說法：“早餐要吃飽、午飯得吃好、晚飯得吃少 。”一家人癡迷這早飯 ， 豐富多彩蛋白質高維生素 ， 5分鐘左右起鍋 ， 一次1碗 。
今日 ， 朋友們介紹一道合適作為早餐的面條 ， 充分考慮吃飯時間短 ， 還需要吃好、吃飽了 ， 一款面兒、蔬菜、有雞蛋的早餐面是再合適不過的 ， 都是作為早餐的不二之選 。這一款早餐面一鍋炒雞絲 ， 盡管簡潔 ， 卻營養全面 ， 豐富多樣的蛋白、濃濃的維他命、充沛的的碳水 ， 確保了一上午能量供貨 。尤其是秋冬季 ， 一碗熱乎乎的西紅柿雞蛋面 ， 無疑是早飯的不二之選 。
主要材料：砂質番茄2個約400克、生雞蛋3個、干面條260克或濕面條500克調料：蔥10克、香萊或小蔥10克調味品：食用油30克、開水適當、鹽5克、白砂糖3克（可選擇）、雞精或雞粉2克（可選擇）、芝麻油5克表明：這一用材是3人份雞蛋面條 ， 請結合家里實際總數 ， 酌情考慮增長或倍減用材 。
第一步
晚上要準備充分好食材 ， 提前準備砂質番茄2個 ， 類似400克 。把番茄清理干凈 ， 在番茄頂端加上“十字花刀” ， 放進一比較大碗內 ， 用開水燙去番茄表皮 。假如不在意這一層表皮 ， 可以直接切片之后進行翻炒 。把做好的削皮番茄對切后 ， 斜刀契形切去番茄內蒂 ， 切成一小塊 。生雞蛋3個 ， 清理干凈后 ， 攪弄成勻稱細膩蛋液 。
提前準備干面條500克或新鮮面條一斤 ， 假如夜里選購的濕面條要裝進塑料袋中儲存 ， 表層撒少許面粉防粘 。切細蔥段10克 ， 使用量是一個菜的2倍；切香萊段兒或小蔥碎10克 。
第二步
鍋中倒進食用油30克 ， 熱鍋熱油 ， 倒進攪打好一點的全蛋液 ， 炒出表層黃燦燦的雞蛋塊 。撒進細蔥段10克 ， 炒出香味 。放入切成小塊的番茄塊 ， 迅速翻炒勻稱 。

倒進適當開水 ， 加入鹽5克、白砂糖3克（可選擇）、雞精或雞粉2克（可選擇） ， 開走紅 ， 一瞬間沸騰 。放入備好濕面條或干面條 ， 煮熟馬上停戰 。淋入芝麻油5克 ， 撒進香萊段兒或小蔥碎 。把處理好的西紅柿雞蛋面擺入碗內 ， 一家人迷里的早餐面 ， 高蛋白高維他命 ， 5分鐘左右上菜 ， 一次1碗 。
生雞蛋炒一炒后 ， 再蒸出來的鮮面條 ， 那叫一個鮮美 ， 比沸騰后撒進蛋液要鮮美許多倍 。番茄若想味道好 ， 就燙去外面的一層外皮 ， 再翻炒；假如不在意 ， 就帶皮立即炒就可以了 。

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