老友炒花甲螺怎么做好吃

老友花甲螺
【老友炒花甲螺怎么做好吃】主料
花甲螺一斤半紫蘇適量
香菜適量小米辣椒2個
酸辣椒2個酸筍適量
細長青椒2個蔥少許
蒜少許西紅柿半個
白酒2滴蠔油適量
白糖少許雞粉少許

生抽少許姜適量
老友花甲螺的做法步驟
1. 買回的花甲螺撒些鹽讓它吐沙
2. 把螺一個一個洗干凈,然后拿個漏勺過濾,這樣濾干水份的螺才容易入味哦
3. 把所有配菜切好,備用
4. 熱鍋放油,然后除了蔥葉以外把所有配菜倒入鍋中爆炒,放蠔油,雞粉,生抽,糖調味
5. 調好味盛起,備用
6. 然后倒入適量油燒熱,倒入螺翻炒,螺打開了就代表熟了,然后把多余的水倒掉,倒干水份

7. 再把配菜倒入混在一起翻炒,嘗下是否合適再加入蠔油,生抽,少許酒,調到適合自己的口味
8. 最后撒上蔥段,翻炒幾下,起鍋
9. 香噴噴滴花甲螺就大功告成了
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