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1、將切薄牛肉裝入保鮮袋中 ， 放置在冰箱中保存 。
2、若短時間存儲 ， 將切薄牛肉在0℃～4℃間保存最為合適 。若長時間存儲 ， 應在-18℃冷凍保存 。溫度太高 ， 會破壞牛肉的質量和味道 ， 還會滋生細菌 。
【切薄的牛肉怎么保鮮 切薄的牛肉怎么保鮮好】3、新鮮的切薄牛肉在冰箱中也不宜放的過久 ， 對口感有影響 。如果在保存過程中發現牛肉變色或有難聞的氣味 ， 應該丟棄 ， 不應食用 。
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