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覆盆子桑葚茶的功效與作用 覆盆子茶的功效與作用及做法

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覆盆子本身含有豐富的營養成分，而且味道好，被很多人青睞，享有“黃金水果”的美譽 。而在日常生活中，很多人喜歡喝覆盆子茶 。那么覆盆子茶有什么功效呢?以下是我為你整理有關于覆盆子茶的功效與作用，希望能幫到你 。
覆盆子茶的功效與作用
健腦益智
美國的研究人員發現，覆盆子具有健腦益智、活躍思維之作用 。他們認為，覆盆子中所含的抗氧化劑，能有效地防止自由基對大腦的損傷，并改善大腦的血液及氧氣供應，從而達到健腦益智的作用 。
美容養顏
覆盆子中所含的黃酮類物質，除了具有抗菌消炎、降低血壓及抗過敏等作用外，它們在護膚養顏方面也身手不凡 。這類物質可以改善皮膚血液循環，增強皮膚毛細血管彈性，促進皮膚細胞再生，從而發揮美容養顏的功用 。
防治癌癥
損傷組織細胞，改變DNA分子結構，從而導致癌癥的發生 。覆盆子中含有一種非常有益于健康的成分——花色素苷，它具有清除自由基、防治癌癥發生之功用 。因此，覆盆子對于癌癥防治具有重要意義 。
抑菌作用

100%煎劑用平板打洞法，對葡萄球菌有抑制作用，對霍亂弧菌也有抑制作用 。
雌激素樣作用
大鼠、兔的陰道涂片及內膜切片等指標表明，覆盆子似有雌激素樣作用 。
抗誘變作用
試驗結果揭示覆盆子水溶性提取物具有一定抗誘變作用,為覆盆子開發成保健食品提供了一定科學依據[2] 。鐘氏等研究新疆等22種食用野生植物誘變與抗誘變作用, 結果表明覆盆子等野生植物抗誘變作用最強 。
溫腎助陽作用
經分析發現，掌葉覆盆子的果實和葉片中含有 17 種氨基酸，其中人體必需氨基酸7種，多糖，黃酮，等化合物 。食用有溫腎助陽作用 。
治療眼科疾病
【覆盆子桑葚茶的功效與作用 覆盆子茶的功效與作用及做法】
根據覆盆子具有“補肝虛而明目”之描述，德國的科研人員研究發現，覆盆子中含有大量抗氧化物質，并且這類物質在進入機體后，在眼球的視網膜部位濃度較高，能有效地防止視網膜氧化，并清除對視網膜有損傷作用的自由基 。所以，覆盆子可用來保護或提高視力，以及治療老年性眼病(如黃斑變性等病癥)有顯著作用 。
壯陽興痿
美國的研究表明，覆盆子中所含的各種活性成分，能夠改善陰莖的血液循環，提高性神經的興奮性，使疲軟的陰莖煥發勃勃生機，故覆盆子對于防治男性勃起功能障礙、性欲淡漠等均有顯著作用 。
覆盆子茶的做法
食材：覆盆子葉子3~5片，茉莉花苞2~10朵，開水適量 。
做法：
1.覆盆子和茉莉花苞放在杯底，用開水沖泡，泡3分鐘左右將水濾掉，算是清洗茶葉和花苞 。
2.杯中倒入開水沖泡，泡5~10分鐘即可飲用 。
功效：覆盆子和茉莉花苞都有軟化子宮頸的作用 。
覆盆子的其他食用方法
一、鮮食

將覆盆子洗凈，在鹽水中泡一會，瀝干水分即可直接食用 。
二、覆盆子果醬
材料：覆盆子500克，白蘭地35克，檸檬汁15克，麥芽糖200克，綿糖450克 。
做法：
1.將冷凍的覆盆子放入容器中隔水加熱 。
2.再加入綿糖、麥芽糖一起攪拌均勻，繼續加熱 。
3.將檸檬切開榨汁，將榨好的檸檬汁加入到容器中攪拌均勻，繼續加入到覆盆子中全部溶解 。
4.將煮好的醬料裝入保鮮盒中，放進冰箱冷藏靜置一夜 。
5.把靜置一夜的醬汁取出，倒入平底鍋里用大火煮開 。
6.煮開后，加入白蘭地，再用小火持續熬煮，熬煮的過程中要不定時地攪拌，煮到鍋內的果醬達到103度 。
7.果醬呈現濃稠狀后關火，趁熱將果醬裝入罐內放入冰箱冷藏 。
三、覆盆子棒冰
材料：覆盆子400g，牛奶200g，鮮奶油200g，細砂糖適量 。
做法：
1.覆盆子里加少量的水，在攪拌機里攪拌均勻成蓉，加入適量的細砂糖調味，加多少看自己喜歡多甜了 。我在減肥，用的是代糖，兩小袋我就覺得挺好的了 。取150g的覆盆子蓉倒入模具中，我用的是冰格和冰棒模具，因為都是塑料的，壁上沾不上蓉，所以我也就不放冰箱讓蓉冷凍在壁上了 。如果你用玻璃容器的話，壁上沾上蓉，入冰箱冷凍，最后出來的冰棒會很美哦 。
2.剩下的覆盆子果蓉加入鮮奶油和牛奶，再加適量的糖調味，攪拌混合好，倒入模具中，大約9分滿的樣子 。不要太滿，因為冰凍的時候，體積會增大一些 。
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