紅星深度丨大學生吃火的工地餐:“網紅效應”消退,一場熱鬧之后重歸平靜


紅星深度丨大學生吃火的工地餐:“網紅效應”消退,一場熱鬧之后重歸平靜

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四川宜賓大學城里的文博路逐漸平靜下來,但在每天飯點的時候,仍有部分學生陸續走進這條還沒有交付使用,長約兩百余米的街道 。他們坐在路邊攤上,跟一群建筑工人一起,13元的自助餐,20個菜隨便吃……學生和工人都埋著頭,彼此沉默,又保持某種融洽,迅速吃完,又迅速散去 。3月10日前后,這里曾一度形成擁擠 。在網上熱傳的視頻中,大量學生匯聚在路邊攤前,他們邊吃邊說比學校食堂“實惠”,引發了廣泛關注,甚至還出現各種討論和評論 。但這些喧囂的聲音,全部基于流傳的視頻碎片,且相隔著網上網下的兩個“時空”,并非事情的全貌 。

紅星深度丨大學生吃火的工地餐:“網紅效應”消退,一場熱鬧之后重歸平靜

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↑路邊工地餐
“很多學生都是來打卡的,熱鬧了一個多星期 ?!睌傊髟匈F告訴紅星新聞采訪人員,最初有3個同學來他的攤位吃飯,然后同學帶同學,來吃飯的學生越來越多 。很快,有個現場視頻在網上爆火,就是在他攤位上拍的 。更多的同學找到文博路,不僅曾中貴的攤位,旁邊兩個攤位也都被“擠爆了” 。
這期間,路邊又支起了四五家快餐攤位,賣水果、賣流量卡和賣冷飲的,也搭起桌子支起海報……城管的巡邏比過去更加頻繁 。
但這樣的“狂歡”只持續了一個多星期,到3月中旬,學生的“新鮮勁兒”便過去了 。經常來吃飯的,還是原來那些學生 。新搬來的幾家攤主又全都搬走了 。身后的工地還沒有完全開工,周邊幾個工地總共只有兩三百個工人 。
攤主王輝針對學生調整了菜品后,又開始為生意發愁,有學生經過攤前,他總會熱情招呼……
消退的“網紅效應”:
很多學生來“打卡”,火了一周多漸歸平靜
3月21日,一位張姓快餐攤主在頭天收拾東西后,沒再出現在文博路上 。在她對面擺攤的老劉說,她已經把遮陽傘賣給了別人,悄然搬走了 。
文博路恢復了過去的樣子,只剩原來四家賣快餐的攤主,老劉夫婦、曾中貴夫婦、王輝夫婦、王旗麗和男朋友 。
這是一條還沒有交付使用的街道,一端用鐵皮圍著,只有另一端才能進入 。工地餐在網上走紅以后,文博路一下新增了四家快餐攤,他們有的從其他工地搬過來,有的是新入行的 。但文博路最終只熱鬧了一個多星期,新開的快餐攤也只是“湊了個熱鬧” 。
網上最先火起來的那段視頻,是在曾中貴的攤位前拍的 。他已經記不得是哪一天,更記不得是哪一撥同學拍的 。他只記得,攤位上第一次只來了3個學生,那是2月下旬的時候,后來學生漸漸多起來,都是互相帶過來的 。到了3月5日左右,人就已經“爆滿”,現場視頻也開始在網上熱傳 。
最多的時候,一天中午、晚上兩頓賣了600多份,這數量是平時的三倍 。“很快就賣完了,賣得干干凈凈 ?!边@是他數年快餐生意中最好的幾天 。
另外幾家攤位上也爆滿,大家擠進來,沒有座位,有些就端著吃 。如果來晚了,更是吃不上 。不僅男生來,女生也來,現場熱鬧無比 。
很快就有新的快餐攤點支起來,賣水果的,賣冷飲的,賣流量卡的……也嗅到了商機 。旁邊工地食堂的負責人跑來“考察”了一番后,回去馬上在路邊貼上“13元自助餐”的“引流”海報,連續幾個“箭頭”標志拐進工地宿舍區的工地食堂 。
紅星深度丨大學生吃火的工地餐:“網紅效應”消退,一場熱鬧之后重歸平靜

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↑工地食堂也開始招攬學生生意
然而,僅僅過了一個多星期,熱鬧就慢慢消退下來 。王輝覺得,那些天就是一場“網紅效應”,文博路的工地餐成為網紅景點,大部分學生都是“打卡”的,然后就不再來了 。
隨著學生的減少,新搬來的攤點也隨之搬走了,只留下撐在路邊的幾頂遮陽傘 ?!坝幸患抑毁u了兩天就沒來了 ?!蓖踺x從搬走的攤主那里買了四頂遮陽傘,他說留著夏天使用 。
宜賓大學城位于兩山之間的一個狹長平壩,包括四川輕化工大學宜賓校區、宜賓學院、西華大學宜賓校區等學校緊湊地“聚”在一起 。這里還是嶄新的,除了學校,邊上的幾棟住宅小區還沒有完工,商圈也沒有建起來,在大學城里,目前連餐館也難找到 。
王輝說,雖然是工地餐,但菜品和味道都很好,因此有學生愿意來 。最近一段時間,王輝專門新增了幾個學生愛吃的菜 。但學生逐漸少了,身后的工地還沒有完全開工,王輝又開始為生意發愁……

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