開胃健食
魚鱗中含有較多的蛋白質和膠質 ， 魚鱗在炸酥之后 ， 味道十分鮮美 ， 質感脆酥 ， 食用會口齒留香 ， 開胃健食 ， 尤其適合在飯前食用 。
預防心血管疾病
魚鱗中含有一定量的脂肪成分 ， 大多屬于不飽和脂肪酸 ， 這些脂肪酸有抗氧化作用 ， 攝入之后能有效的清除血管中飽和脂肪酸和膽固醇 ， 降低高密度脂蛋白的合成 ， 能預防動脈硬化、高血壓以及心臟病 。
增長記憶
魚鱗中含有的不飽和脂肪酸對腦神經十分有益 ， 尤其適合老年人食用 ， 可改善腦神經 ， 緩解記憶力衰退 。
【吃魚鱗有什么好處和壞處 吃魚鱗有什么好處】
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