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炒雞的做法 最正宗的做法 炒雞的做法

生活百科胡椒粉

起鍋燒油放入花椒炒出香味后 。放入雞塊和姜片大火爆炒至雞塊表面水分炒干出油 。再依次加入適量料酒、豆瓣醬炒勻 。加入適量熱水蓋鍋燜煮5分鐘 。最后倒入青紅尖椒、鹽、蠔油、胡椒粉和生抽、蔥段炒勻 。美味的風味小炒雞就完成了 。
風味小炒雞的制作方法
準備食材：雞、青尖椒、紅辣椒、辣椒醬、生姜、蔥、花椒、料酒、蠔油、生抽、胡椒粉、植物油 。
【炒雞的做法 最正宗的做法 炒雞的做法】 1、雞洗凈剁成不等大小塊狀 。青尖椒斜切成片 。紅辣椒切成圈 。姜切片 。蔥切段備用 。
2、起鍋燒油 。油熱后放入花椒炒出香味 。再放入雞塊和姜片大火爆炒至雞塊表面水分炒干出油 。

3、依次加入適量料酒、豆瓣醬炒勻 。再加入適量熱水蓋鍋燜煮5分鐘 。
4、最后倒入切好的青尖椒、紅尖椒、鹽、蠔油、胡椒粉翻炒2分鐘后 。放入生抽和蔥段炒勻 。美味的風味小炒雞就做好了 。

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