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1、平遙牛肉：平遙牛肉，山西省平遙縣特產 ， 中國國家地理標志產品 。
平遙牛肉久負盛名 ， 起源年代無考，清代時已譽滿三晉 。清嘉慶年間，邑人雷金寧及其子孫三代，在城內文廟街設有興盛雷牛肉店，長達百余年 。到光緒末年，又有任大才與其子任仰文在城內西大街設立自立成牛肉鋪，所制牛肉可與興盛雷牛肉相媲美，均為正宗產品 。
2、沁州黃小米
沁州黃小米，山西省沁縣特產 ， 中國國家地理標志產品 。沁州黃小米原名“糙谷”或“爬山糙” ， 清康熙皇帝御賜“沁州黃” ， 以皇家貢米而久負盛名 ， 系山西小米的代表，享有“天下米王”和“國米”之尊號 。沁州黃小米色澤蠟黃，晶瑩透亮，顆粒圓潤，狀如珍珠 。
3、交城駿棗
交城駿棗，山西省呂梁市交城縣特產，全國農產品地理標志 。交城駿棗分布范圍屬黃土高原大陸性氣候，多旱少雨，年降雨量400-680毫米，全年日照時數2741.8小時 ， 適宜種植棗樹 。交城駿棗是山西四大名棗之一 ， 譽為“棗后” 。
4、晉祠大米
【山西特產有哪些好吃的能帶走的 山西特產有哪些好吃的能帶走的水果】晉祠大米 ， 山西省太原市晉源區特產，全國農產品地理標志 。晉祠大米產于太原晉祠鎮一帶，這種大米，顆粒長，個頭大，外形晶瑩飽滿，呈半透明狀 ， 米色微褐 ， 做出飯來顆粒分明，香氣撲鼻 。吃到嘴里，味香甜，有韌性、粘性，有咬頭 。
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